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Restaurant in Soulac-sur-Mer

Was ist Les Frères Nicoll’s : Geschichte

Es ist eine echte Familiengeschichte, die aus sich ergänzenden Fähigkeiten und Leidenschaften entstanden ist. Nicolas und Ollivier, die nicht nur blutsverwandt sind, sondern auch den Ehrgeiz haben, zusammen mit ihren Ehefrauen Juliana und Sandrine immer mehr zu schaffen, sind die Besitzer dieses einzigartigen und originellen Ortes in Soulac-Sur-Mer, der inmitten dessen liegt, was kürzlich als das neue Médoc California bezeichnet wurde.

Mit ihrer Leidenschaft für Sport, Motorräder, Oldtimer, Meer, Wasserkultur, Kunst, Musik, Design, Gastronomie, Wein, Familie, Freundschaft, Liebe und Menschlichkeit bringen sie eine neue Energie voller Emotionen an diesen besonderen Ort. Jeder, der dieses Refugium im Herzen der Natur für einen Sommer, ein Wochenende oder einen Abend betritt, wird sich mit dem Stamm der Nicoll Brothers identifizieren können.

Dieser Ort des Lebens vereint Zugänglichkeit und Eleganz in einer warmen und modernen Atmosphäre. Jung und Alt können sich bei einem Getränk, einem Kaffee oder einer hausgemachten Mahlzeit austauschen. Die Bar/das Restaurant ist in der Hochsaison von Juni bis September geöffnet und verwandelt sich in der restlichen Zeit des Jahres in einen kreativen Ort.

Dieser sich entwickelnde Raum ist ein Ort für Coworking, institutionelle oder festliche Veranstaltungen, der ein authentisches und schickes Ambiente bietet. Privatpersonen und Fachleuten werden angepasste Angebote unterbreitet.

Les Frères Nicoll’s ist auch ein Ort der Gemeinschaft, an dem gemeinsame Leidenschaften artikuliert werden. An diesem Ort gibt es keine Barrieren, Sie sind Sie selbst, und Sie teilen Werte, Diskussionen und Handlungen, die ähnlich sind.

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Unser Restaurant

Ein Restaurant mit Terrasse in den Räumen des „Les Frères Nicoll’s“, das von einem externen Koch geführt wird. Es bietet eine Küche des Teilens: hausgemachte Gerichte mit saisonalen Produkten und einem Maximum an biologischen und lokalen Produkten. Das Gemüse stammt von kleinen lokalen Erzeugern oder aus dem Permakultur-Garten des Campingplatzes. Hier essen wir vor Ort und es gibt keine Tiefkühlkost… sogar die Pommes und der Pizzateig sind hausgemacht!

Es ist eine gesellige Küche mit Gerichten zum Teilen, die Kundschaft kommt wegen der typischen Zubereitung von Fleisch und Fisch auf dem Grill/Plancha: man wählt sein Stück Fleisch oder seinen frischen Fisch am Fenster des Grillplatzes. Hier finden Sie Rinderrippchen, Entrecôtes, Venusmuscheln mit Petersilie, Chipirons usw.
Das unverzichtbare Dessert von Chefkoch Yoann: seine Feigen-Pistazien-Torte.
Wir haben auch eine Bar-Snack-Ecke mit Essen zum Mitnehmen.

In der Nebensaison, von Juni bis Ende September, heißen wir Sie am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend willkommen.
In der Hochsaison (Juli und August) sind wir täglich mittags (die Küchen schließen um 14 Uhr) und abends (die Küchen schließen um 22 Uhr) geöffnet.

Privatisierung

Möchten Sie diesen Ort für ein einzigartiges Erlebnis privatisieren?

Im Herzen der Natur öffnet der Raum der Gebrüder Nicoll seine Türen für Sie mit Angeboten, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Das Team steht Ihnen zur Verfügung, um Ihre privaten oder beruflichen Veranstaltungen zu organisieren. Bitte stellen Sie Ihre Anfrage telefonisch unter 05 56 41 85 94 oder per E-Mail an contact@lesfreresnicolls.com.

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